Yiyecek alışkanlıklarının ülkelere göre nasıl değiştiğini ve söz konusu ülkelerin iklimsel ihtiyaçları ve kültürel mirasıyla nasıl uyumlu olduğunu görmek ilginçtir. Bahreyn ada ülkesi, farklı kültürlerin ve geleneklerin bir eritme potasıdır ve ona sığınan farklı kültürlerin etkilerini kucaklarken, yerli yemekleri bozulmadan ve yıllar boyunca korunmuştur. BTW, Bahreyn’in hem orjinal sakinleri hem de göçmen nüfusu tarafından bu kadar popüler hale gelen geleneksel Bahreyn yemeklerini kuşbakışı görüyor.
Geleneksel Bahreyn yemekleri arasında balık, et, pirinç ve hurmalar bulunur. En meşhur Bahreyn yemeklerinden biri, pilavla servis edilen et veya balıktan yapılan machboos’tur. Bilinen bir diğer yemek ise hurma veya şekerle servis edilen tatlı pirinç olan muhammardır.
Bahreynliler ayrıca falafel, ekmeğe servis edilen kızarmış nohut topları ve döner şişten oyulmuş ve pide ekmeğine sarılmış shawarma, kuzu veya tavuk gibi diğer Arap yemeklerini de yerler. Geleneksel atıştırmalıklar arasında samboosa ve hamur işleri bulunur. Balaleet, üstüne tuzlu bir omlet ile servis edilen tatlı bir safran eriştesidir.
Bahreyn diyetinin bir diğer önemli kısmı, kralı Hamour (orfoz) olan, tipik olarak ızgara, kızartılmış veya buharda pişirilmiş olarak servis edilen Körfezin taze balığıdır. Diğer popüler yerel balıklar arasında Safi (tavşan balığı), Chanad (uskumru) ve Sobaity (çipura bakınız) bulunur. Çoğu zaman balık pilavla yenir. Körfez’deki bir asırlık İngiliz yönetimi, Bahreyn’de de balık ve patates kızartması popüler hale getirdi.
Diğer bir lezzet ise pilav, haşlanmış yumurta, soğan ve baharatlarla doldurulmuş ızgara kuzu eti olan Qoozi (Ghoozi). Geleneksel gözleme Khubz olarak adlandırılır. Özel fırında pişirilen büyük bir gözleme. Ülkede çok sayıda Khubz fırını vardır.
Yerel olarak Gahwa olarak adlandırılan kahve, Bahreyn’de geleneksel karşılamanın bir parçası olarak kabul edilir. Genellikle Bahreyn’de dalla denilen cezveye dökülür. Finjan adı verilen kahve için yapılan küçük bir fincan içinde servis edilir.
Bahreyn mutfağının önemli bir yönü kesinlikle tatlılardır. En popüler Bahreyn tatlıları arasında baklava, helva, kunafa, umm alli vb. Bulunur.
Organik Gıda ve Kozmetik 